菜系功效：糕点小吃 面食
工艺：煎
葱花饼的制作材料
主料：白面
晚饭经常喝粥，有时候就买点饼什么的就和，时间常了，开始有些想自己做了，再说外面卖的总归不知道底细，谁知道卫生状况呢！可我老公偏偏喜好这口，为了吃上放心食品，终于俺大厨出手了！第一次的葱花饼！
做法：
1、面粉用温热的水大概70度左右吧，和成柔软的面团，一定要软！放置30分钟左右
2、30分钟后再次揉面团，然后擀成大面饼，用刷子刷一层油在上面撒上盐，葱花，卷起面饼[美食中国]
3、把卷好的卷用刀分成均匀的小卷，大小自己掌握了，呵呵，我是没有耐心称一下！然后把每个小卷再拿起来拧一下按扁，擀成薄饼
4、锅内刷油，不要多，饼里已经有油了！烙至两面都起泡就可以出锅了，有点劲道的饼出锅了！
没有刷子，我就用表妹送我的化妆刷，一次也没有用过哟！嘻嘻，俺是讲卫生滴！
创建时间：2010-08-02 15:33:40