徽菜

菊花鸡丝点击：302
菜系功效：徽菜营养不良贫血月经不调补血
工艺：抓炒口味：咸甜味
主料：鸡胸脯肉200克
调料：白砂糖5克,淀粉(玉米)10克,盐5克,香油5克,味精1克,猪油（炼制）30克
辅料：鲜菊花50克,香菇（鲜）50克,鸡蛋清50克
特色：鸡丝鲜嫩，菊花清香，咸甜适口，回味浓厚。
还原蛋点击：217
菜系功效：徽菜
工艺：碎屑料炸口味：甜味
主料：咸鸭蛋350克,猪油（板油）100克
调料：糖桂花1克,淀粉(玉米)50克,香油15克,花生油75克,白砂糖30克
辅料：香肠50克,鸡蛋清125克
特色：咸鸭蛋黄的特殊芳香中夹有香肠腊香和桂花香味，风味特佳。
腐乳爆肉点击：136
菜系功效：徽菜补血补虚养身营养不良
工艺：酱爆口味：咸甜味
主料：猪里脊肉300克
调料：小葱2克,腐乳汁10克,黄酒25克,香油10克,白砂糖10克,猪油（炼制）65克,淀粉(玉米)5克
辅料：鸡蛋清25克,腐乳（红）25克
特色：成菜色泽红艳，肉质滑嫩，香气浓郁，味咸鲜而微甜。
荸荠元子点击：316
菜系功效：徽菜甜品点心
工艺：碎屑料炸口味：甜味
主料：荸荠300克,糯米粉150克
调料：白砂糖50克,糖桂花5克,猪油（炼制）150克
辅料：橘饼20克,红绿丝5克,蜜枣20克,猪油（板油）35克,鸡蛋清25克,肥膘肉100克
特色：成菜外皮乳白，入口香甜酥松。
花菇田鸡点击：213
菜系功效：热菜徽菜禽蛋
工艺：蒸
主料：鸡腿
鱼咬羊点击：183
菜系功效：热菜徽菜鱼类
八宝满山香点击：362
菜系功效：徽菜热菜热菜肉类
工艺：蒸
主料：火腿,豆腐
李鸿章杂烩点击：202
菜系功效：热菜徽菜热菜肉类
工艺：烩
主料：火腿,鸡肉,鱿鱼
砂煲鱼头点击：266
菜系功效：热菜徽菜鱼类
徽州圆子点击：174
菜系功效：热菜徽菜热菜肉类
工艺：熘
主料：鸡蛋,桂花,枣
玉兔海参点击：139
菜系功效：热菜徽菜热菜肉类
主料：鸡蛋,白菜,小白菜
花茹田鸡点击：303
菜系功效：徽菜热菜禽蛋
工艺：熘
主料：鸡腿
夹心虾糕点击：244
菜系功效：徽菜热菜虾类
工艺：蒸口味：蒜香味
主料：鸡蛋,虾肉
李鸿章杂烩点击：262
菜系功效：徽菜热菜热菜肉类
工艺：烩
主料：火腿,鸡肉,鱿鱼
花菇田鸡点击：242
菜系功效：热菜徽菜热菜肉类
工艺：蒸
主料：鸡腿
铁狮子头点击：144
菜系功效：热菜徽菜热菜肉类
工艺：炖
方腊鱼点击：318
菜系功效：徽菜热菜鱼类
工艺：油浸炸口味：茄汁味
主料：鳜鱼、虾、蟹肉、姜、香醋、干淀粉。
八士聚会点击：152
菜系功效：糕点小吃徽菜糕点
工艺：蒸
主料：冬瓜,樱桃,枣,莲子,糯米
玉板蟹点击：129
菜系功效：热菜徽菜蟹类
工艺：熘
主料：火腿,鸡蛋
栗子烧鸡块点击：241
菜系功效：热菜徽菜禽蛋
工艺：烧
主料：枣