私家菜

萝卜干拌鸡丝点击：593
菜系功效：私家菜气血双补补虚养身营养不良
工艺：拌口味：麻辣味
主料：鸡肉100克
调料：小葱10克,盐4克,酱油10克,味精2克,白砂糖3克,花椒粉5克,辣椒油20克,花椒5克,香油5克
辅料：萝卜干80克,芝麻20克,花生仁（生）50克
丁香羊肉点击：421
菜系功效：私家菜阳痿早泄补阳壮腰健肾肢寒畏冷
工艺：炒口味：微辣
主料：羊肉(后腿)1250克
调料：植物油75克,丁香20克,盐6克,酱油150克,白砂糖30克,味精4克,大葱10克,姜10克,香油15克,辣椒(红,尖,干)15克
特色：色泽深红，香甜，咸鲜，微辣。
火烩蹄筋点击：257
菜系功效：私家菜青少年延缓衰老美容壮腰健肾
工艺：烩口味：咸鲜味
主料：猪蹄筋150克
调料：大葱10克,黄酒25克,盐3克,味精3克,淀粉(豌豆)5克,猪油（炼制）30克
辅料：金华火腿50克,竹笋40克
特色：蟹粉黄亮鲜滑，蹄筋白净软糯，汤汁浓郁，营养丰富。
炒蛋奶片点击：297
菜系功效：私家菜学龄期儿童老人营养不良
工艺：炒口味：咸鲜味
主料：鸡蛋清180克,牛奶250克
调料：植物油25克,淀粉(玉米)5克,盐3克
辅料：虾仁50克,花生仁（炸）50克
毛豆炒大芥菜点击：188
菜系功效：私家菜
工艺：熟炒口味：本味咸鲜
主料：毛豆600克,腌芥菜头150克
调料：色拉油30克,姜汁5克,黄酒5克,盐3克,香油5克,酱油3克,白砂糖3克
野菊炒肉片点击：193
菜系功效：私家菜滋阴清热去火贫血
工艺：生炒口味：咸鲜味
主料：野菊400克,猪肉(肥瘦)400克
调料：姜5克,盐3克,味精2克,料酒5克,酱油5克,花生油25克
特色：此菜双色相衬，菊嫩肉韧，咸鲜味美。
芥末拌肚丝点击：241
菜系功效：私家菜自汗盗汗补虚养身健脾开胃营养不良
工艺：拌口味：芥末味
主料：羊肚300克
调料：芝麻酱25克,味精3克,香油5克,盐5克,酱油15克,料酒10克,芥末10克
辅料：蒜黄50克
特色：软嫩清香，芥辣味醇。
柴把鸡枞点击：207
菜系功效：云贵菜私家菜健脾开胃营养不良防癌抗癌
工艺：软溜口味：咸甜味
主料：鸡枞500克
调料：鸡油20克,盐6克,植物油60克,味精3克
辅料：火腿80克,鸡胸脯肉60克,鸡蛋黄糕30克,鸡蛋清50克,芹菜50克,小麦面粉10克,辣椒(红,尖)40克,淀粉(蚕豆)15克
特色：外脆里嫩，咸鲜回甜。
藏红花蒸蛋点击：215
菜系功效：私家菜补血
工艺：煮口味：咸鲜味
主料：鸡蛋150克
调料：植物油10克,盐4克,淀粉(玉米)5克
辅料：西红花10克
青笋拌肚丝点击：240
菜系功效：私家菜脾调养补虚养身营养不良胃炎
工艺：拌口味：清香味
主料：猪肚300克,莴笋100克
调料：酱油10克,醋5克,盐3克,香油5克
辅料：蒜苔5克
特色：肚绵瓜脆，清香爽口。
青菜拌豆腐丝点击：413
菜系功效：高血压高脂血症骨质疏松学龄期儿童私家菜
工艺：拌口味：清香味
主料：油皮100克
调料：盐3克,白砂糖5克,香油10克,味精2克
辅料：芹菜叶100克,柿子椒50克
特色：色泽艳丽，味道清香。
汤泡鱼生点击：277
菜系功效：湘菜补虚养身健脾开胃营养不良私家菜
工艺：汤爆口味：咸鲜味
主料：豌豆苗500克,草鱼300克
调料：猪油（炼制）50克,料酒50克,盐10克,味精3克,鸡油15克,胡椒粉1克,大葱15克,姜15克,香油15克
辅料：口蘑25克,油条30克,油炸馓子100克,香菜150克
特色：汤滚开，鱼鲜嫩，味鲜美。
蒜泥苋菜点击：206
菜系功效：私家菜便秘减肥贫血跌打骨折
工艺：拌口味：蒜香味
主料：苋菜(紫)500克
调料：大蒜（白皮）40克,盐2克,味精2克,酱油20克,醋10克,白砂糖15克,香油20克,辣椒油30克
特色：咸鲜微辣，蒜香浓郁，方便实惠。
飘香薯干肉点击：194
菜系功效：私家菜
工艺：炒口味：酸甜味
主料：甘薯片100克
调料：植物油50克,料酒15克,味精2克,白砂糖10克,香醋5克,老抽3克,淀粉(玉米)15克,盐2克,姜2克,大蒜（白皮）5克
辅料：猪里脊肉50克,鱿鱼(鲜)50克,鸡蛋清30克,香菇（鲜）20克,冬笋30克,泡椒10克,花生仁（炸）30克,腰果20克
炖酱豆腐肉点击：236
菜系功效：私家菜滋阴健脾开胃贫血
工艺：炖口味：咸鲜味
主料：猪肉(肥瘦)500克
调料：白砂糖25克,植物油10克,酱油75克,料酒50克,大葱10克,姜3克
辅料：腐乳(白)50克
五香酱螺肉点击：200
菜系功效：私家菜肝调养糖尿病防癌抗癌
工艺：拌口味：五香味
主料：海螺1000克
调料：料酒20克,酱油20克,大豆油10克,味精3克,白砂糖5克,蒜蓉辣酱15克,大葱5克,姜5克,五香粉3克,香油10克
特色：咸甜微辣，香味浓郁。
砂锅面筋点击：167
菜系功效：私家菜便秘减肥
工艺：煮口味：咸鲜味
主料：油面筋300克
调料：花生油50克,香油30克,盐3克,酱油5克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克
辅料：香菇（鲜）125克,竹笋75克,油菜75克
特色：色泽金黄，卤汁肥鲜。
烧鲜鱼点击：251
菜系功效：私家菜延缓衰老健脾开胃防癌抗癌
工艺：红烧口味：咸鲜味
主料：小黄鱼1000克
调料：姜3克,大葱5克,香菜4克,料酒3克,盐4克,酱油3克,白砂糖5克,香油3克
特色：鱼鲜汤浓，原汁原味。
炸烹带鱼点击：201
菜系功效：私家菜
工艺：炸烹口味：炸烧味
主料：带鱼500克
调料：大葱10克,姜10克,料酒10克,盐3克,醋5克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,植物油50克
莼菜鱼丸汤点击：162
菜系功效：私家菜肺调养补虚养身清热解毒健脾开胃
工艺：汆口味：咸鲜味
主料：草鱼250克
调料：盐5克,料酒15克,味精3克,葱汁50克,姜汁50克,猪油（炼制）25克,大葱5克,姜5克,色拉油25克,鸡蛋清60克
辅料：莼菜100克
特色：鱼丸洁白,入口即化,汤汁清鲜,莼菜滑嫩.

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私家菜菜谱排行榜

萝卜干拌鸡丝(鸡肉100克)
拌车前菜(车前草500克)
丁香羊肉(羊肉(后腿)1250克)
青菜拌豆腐丝(油皮100克)
肠旺豆腐(豆腐(北)150克,腊肠200克,鸭血(白鸭)300克)
清汤鸡腰(鸡腰子400克,鸭掌750克)
炒羊肚(羊肚200克)
炖猪蹄筋(猪蹄筋500克)
清蒸羊肉(羊里脊500克)
熘烧肉(叉烧肉500克)
芋茸香煎鱼肠(芋头500克,草鱼肠150克)
黄花菜炒芦荟(黄花菜500克,芦荟50克)
红糟黄鱼(小黄鱼500克)
蚝豉火腩煲(大白菜(白梗)150克,蚝豉90克,猪肉(肥瘦)180克,粉丝90克)
小米猪排猪舌汤(小米50克,猪舌100克,猪排骨(大排)250克)
空心菜扒仙掌(空心菜500克,鸭掌200克)
红烩冻豆腐【图】(冻豆腐100克)
韭菜拌香干(野韭菜400克,香干100克)
炒蛋奶片(鸡蛋清180克,牛奶250克)
两江鱼(草鱼500克)