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鸡蛋的做法
鸡蛋的做法
炒蛋奶片
点击:297
菜系功效:私家菜 学龄期儿童 老人 营养不良
工艺:炒 口味:咸鲜味
主料:鸡蛋清180克,牛奶250克
调料:植物油25克,淀粉(玉米)5克,盐3克
辅料:虾仁50克,花生仁(炸)50克
花生焖蛋
点击:260
菜系功效:特色家常菜 青少年 补虚养身 营养不良
工艺:焖 口味:咸鲜味
主料:鸡蛋200克,花生仁(炸)30克
调料:盐3克,大葱5克,姜2克,花生油30克
辅料:猪肉(肥瘦)30克,虾米20克,番茄50克
藏红花蒸蛋
点击:215
菜系功效:私家菜 补血
工艺:煮 口味:咸鲜味
主料:鸡蛋150克
调料:植物油10克,盐4克,淀粉(玉米)5克
辅料:西红花10克
鸡蛋青椒沙拉
点击:182
菜系功效:澳洲
主料:青椒1000克,鸡蛋400克,葱头100克,生菜油50克,盐15克,芥末酱15克,胡椒粉10克,醋精10克。
特色:清香适口,解腻
越式绿豆卷
点击:212
菜系功效:特色家常菜
主料:剥壳绿豆1杯,猪绞肉半斤,草虾仁10只(剁碎),芋头半颗(切小丁),鸡蛋2个
辅料:面粉2大匙,盐1╱4小匙,味精少许,水2大匙,醋,太白粉各1大匙,糖半匙 。沾酱:新鲜凤梨汁4大匙,新鲜柠檬1大匙。
黄花鸡蛋汤
点击:213
菜系功效:特色家常菜 学龄期儿童 补虚养身
工艺:烧 口味:咸鲜味
主料:鸡蛋250克
调料:淀粉(玉米)80克,香油15克,姜5克,酱油5克,味精2克,盐4克
辅料:黄花菜(干)10克,木耳(干)10克,菠菜30克
蜜汁锅炸
点击:236
菜系功效:精品主食 甜品点心 营养不良 增肥
工艺:炸 口味:甜味
主料:小麦面粉100克,鸡蛋150克
调料:白砂糖150克,花生油100克
辅料:玉米面(黄)100克,淀粉(玉米)50克
特色:色泽黄亮,香甜嫩软
喜庆头碗菜
点击:272
菜系功效:东北菜
主料:油发猪皮 火腿,鸡丝,鹌鹑蛋,肉丸,鱼丸,鸡蛋,木耳,小青菜,河虾,虾茸 盐,鸡粉,料酒,胡椒粉,香油
特色:汤味鲜美,风味独特。
果酱蛋卷
点击:188
菜系功效:甜品点心
工艺:生煎 口味:甜味
主料:鸡蛋300克,牛奶50克
调料:植物油50克
辅料:桂花酱100克
特色:色泽金黄,味道甜香。
海带黄花蛋汤
点击:280
菜系功效:糖尿病 高血压 高脂血症 中风 甲状腺疾病
工艺:烧 口味:咸鲜味
主料:鸡蛋100克,黄花菜100克,海带(鲜)50克,木耳(水发),50克,白菜50克,粉丝100克
调料:酱油5克,盐4克,胡椒粉2克,味精2克,淀粉(玉米)7克
补中益气糕
点击:240
菜系功效:补气 月经不调 子宫脱垂
工艺:蒸 口味:原本味
主料:鸡蛋800克,小麦面粉500克
调料:白砂糖600克
辅料:党参20克,黄芪20克,枣(干)20克,甘草6克,当归9克,白术9克,升麻5克,柴胡5克,陈皮9克,姜15克,苏打粉2克
荠菜山鸡片
点击:174
菜系功效:沪菜
主料:山鸡肉(300克),荠菜(50克),冬笋(125克),鸡蛋白(2只),葱末,姜米,黄酒,白糖,白酱油,盐,味精,菱粉,麻油,清汤(75克)
特色:适宜于春冬二季
丸子煎饼
点击:161
菜系功效:韩国料理
主料:牛肉400﹐豆腐100﹐鸡蛋2个﹐面1粉/4杯﹐盐3小勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小勺﹐用于煎煎饼的油3大勺
煎烤桂花蛋糕
点击:242
菜系功效:甜品点心
工艺:暗炉烤 口味:甜味
主料:鸡蛋350克,白砂糖125克,小麦面粉125克
调料:植物油50克,味精5克,糖桂花5克
特色:嫩咸香。
满园春色
点击:266
菜系功效:浙菜
主料:鸭脯肉150克,黄瓜150,鸡脯肉150克,素火腿100克,荷笋100克,皮蛋2个,咸蛋2个,鸡蛋3个,净鱼肉100克,蟹黄20克,酱猪耳100克,目鱼肉100克,牛肚100克,白萝卜100克,冬笋100克,海蛰皮150克,红樱桃颗,黑芝麻10克,干辣椒10克,虾籽10克。精盐50克,味精50克,番茄酱,沙茶酱,红油,咖哩粉,香油,葱,姜适量,茴香,桂皮少许
红烧日本豆腐
点击:191
菜系功效:日本料理
主料:日本豆腐,青椒,香菇,水发笋,胡萝卜,鸡蛋清,生粉,葱,姜,盐,糖,味精,生抽。
首乌蒸蛋
点击:207
菜系功效:补血 乌发 益智补脑
工艺:蒸 口味:咸鲜味
主料:鸡蛋100克,何首乌15克,鸡肉90克
调料:盐2克,姜3克,味精1克,料酒10克
杏仁蛋花糊
点击:138
菜系功效:特色家常菜 肺调养 健脾开胃 营养不良
工艺:烧 口味:甜味
主料:鸡蛋50克,杏仁20克,小麦面粉100克
调料:冰糖15克
辅料:藕粉100克
葡萄干蛋糕卷
点击:173
菜系功效:精品主食 甜品点心 青少年 增肥
工艺:烤 口味:甜味
主料:鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克
调料:白砂糖105克,盐1克,色拉油40克
辅料:牛奶40克,小麦面粉85克,泡打粉2克,塔塔粉1克,葡萄干50克
参砂蒸蛋
点击:132
菜系功效:心调养 气血双补
工艺:蒸 口味:原本味
主料:鸡蛋70克
辅料:党参30克,朱砂6克,山药(干)30克
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鸡蛋相关百科知识
鸡蛋食物相克:忌糖精:同食中毒、死亡;与地瓜相克:同食会腹痛;与消炎片相克:同食会中毒。
忌糖精:同食中毒、死亡;与地瓜相克:同食会腹痛;与消炎片相克:同食会中毒。
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