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根据原料菜谱划分菜谱
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芝麻的做法
芝麻的做法
黑芝麻糙米粥
点击:266
菜系功效:减肥
主料:糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯白砂糖 适量
特色:帮助排除宿便,轻盈体态又不失营养。
泡菜汤
点击:208
菜系功效:韩国料理
主料:辣椒…1大勺 ,切好的蒜…1大勺 ,大葱…1个 ,猪肉…100 ,辣白菜…半棵 ,白糖…1大勺 ,食用油…2大勺 ,芝麻油…1大勺 ,粘糕…1小杯左右
棒棒香丝
点击:174
菜系功效:凉菜
主料:素香片150公克 小黄瓜1条100公克 绿豆芽50公克 胡萝卜50公克 粉皮1张 香油1汤匙 酱料:芝麻酱1汤匙 酱油膏1汤匙 糖1/2汤匙 高汤1汤匙 香油1汤匙 醋1/2汤匙 辣油1/2汤匙(以上调味料先调匀)
大烧马鞍桥
点击:239
菜系功效:苏菜
主料:粗活鳝鱼350克,猪腿肉150克。 蒜瓣40克,香醋10克,葱15克,姜10克,绍酒乃克,酱油20克,盐3克,糖色5克,白糖15克,芝麻油5克,胡椒粉1克,青蒜丝10克,熟猪油750克(实耗油150克)。
特色:色泽酱红、鳝段酥香。汤汁稠粘,口味咸甜适中。
芝麻酱炖鸡
点击:170
菜系功效:粤菜
主料:肥嫩鸡1只约1000克,水发香菇12朵,芝麻酱50克,花生酱100克,绍酒50克,上汤3杯,姜茸,花椒粉,糖,酱油各适量。
烤辣酱猪肉
点击:202
菜系功效:韩国料理
主料:佐料酱﹕酱油2大勺﹐辣椒面1大勺﹐辣椒酱2大勺﹐白糖3大勺﹐芝麻2大勺﹐香油2大勺﹐胡椒面1/3大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐磨的生姜2大勺
麻酱香桃蜜糖烤鸭胸
点击:202
菜系功效:意大利餐
主料:600 鸭胸肉,20 蜜糖,80 小白菜,80 白菜,80 小胡萝卜,80 土豆,60 青豆,6 中国芫荽,10 牛油,80 桃子, & 盐和胡椒粉 适量。调味料 : 5 红酒醋,20 糖,3 烧汁,2 酱油,2 柠檬汁,5 炒好的芝麻 推荐酒 & , , 1988
满园春色
点击:266
菜系功效:浙菜
主料:鸭脯肉150克,黄瓜150,鸡脯肉150克,素火腿100克,荷笋100克,皮蛋2个,咸蛋2个,鸡蛋3个,净鱼肉100克,蟹黄20克,酱猪耳100克,目鱼肉100克,牛肚100克,白萝卜100克,冬笋100克,海蛰皮150克,红樱桃颗,黑芝麻10克,干辣椒10克,虾籽10克。精盐50克,味精50克,番茄酱,沙茶酱,红油,咖哩粉,香油,葱,姜适量,茴香,桂皮少许
绿茶糯米卷
点击:194
菜系功效:糕点小吃
主料:糯米粉,绿茶粉,玉米淀粉,色拉油,牛奶,芝麻,花生酱,葡萄干,椰蓉
红烧熊掌
点击:275
菜系功效:京菜
主料:鲜熊掌1对(约1.5公斤),老母鸡1000克,填鸭1000克,干贝25克,松蘑丁25克,糖10克,盐10克,料酒15克,葱15克,酱油25克,姜5克,水淀粉15克,芝麻油10克。
特色:味道浓厚,掌糯郁美,汤鲜利口。
美容乌发糕
点击:230
菜系功效:肝调养 肾调养 乌发 美容 耳鸣
工艺:其他 口味:原本味
主料:黑芝麻500克,山药(干)50克,何首乌100克,旱莲草50克,女贞子50克
调料:白砂糖250克,猪油(炼制)220克
糖醋小排
点击:144
菜系功效:特色家常菜
主料:小排,葱段,姜片,八角,绵白糖,老抽,生抽,香醋,盐,芝麻。
全羊大菜
点击:233
菜系功效:清真菜
主料:羊脊髓,羊肚仁,羊腰子,羊耳朵,羊脑子,羊蹄须,羊舌头,羊眼睛,清汤,料酒,姜末,姜汁,姜片,葱未,葱段,精盐,水淀粉,鸡蛋,淀粉,姜汁,料酒,胡萝卜,榆蘑,牛奶,白糖,花椒末,花生油,芝麻油。
特色:在一组攒盘中可以吃到全羊席的精华,8种原料,不同做法,鲜美醇香,味道各异。
白焯响螺片
点击:210
菜系功效:粤菜
主料:净大螺肉,熟猪油,芝麻油,绍酒,葱条,姜片,虾酱,蚝油。
特色:肉质鲜美而爽。
香蒜焖鸡肉
点击:158
菜系功效:特色家常菜
主料:鸡腿肉 大蒜,陈皮,冬菇,春笋,姜片 盐,黄酱,白糖,料酒,酱油,香油,芝麻
特色:浓香红润,蒜味浓厚。
豆花面
点击:146
菜系功效:精品主食
主料:机制面条200克豆花150克红苕淀粉5克葱花10克酱油20克芝麻酱15克花椒粉3克红油辣椒20克味精3克油酥黄豆5克盐酥花仁5克大头菜5克。
特色:麻辣味浓,配料酥香,豆花白嫩,面条滑爽。
芝麻兔
点击:211
菜系功效:粤菜
主料:兔一只(约1000克)。黑芝麻30克。生姜10克,葱10克,花椒2克,香油15克,味精5克,卤汁500克。
特色:兔肉褐红,芝麻黑亮,肉质软烂,麻香味浓,具有补血润燥,补中益气之功效。
芝麻蜂蜜糊
点击:239
菜系功效:乌发 滋阴 前列腺疾病 肝调养 肾调养
工艺:其他 口味:甜味
主料:黑芝麻500克,蜂蜜500克
桑叶眉豆卷
点击:213
菜系功效:糕点小吃
主料:桑叶,眉豆,糯米粉,片糖,花生酱,芝麻和糖菊花。
辣子锅巴鱼丁
点击:234
菜系功效:川菜
主料:净青鱼肉200克,小米锅巴100克,脆浆糊80克,干红椒20克,花椒5克,野山椒15克,香葱20克,生姜15克,大蒜10克,精盐,料酒,白糖,胡椒粉,鸡精,芝麻,香油各适量,花生油1000克(约耗 20克)。
特色:鱼丁外脆里嫩,锅巴酥脆,麻辣鲜香,回味绵长。
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芝麻相关百科知识
芝麻别名:胡麻、脂麻、乌麻、巨胜、狗虱、油麻、交麻、小胡麻
芝麻使用提示:每天10~20克
>>查看芝麻完整百科
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